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朝鲜蓟果胶和改性果胶组分在小鼠结肠炎葡聚糖硫酸钠模型中的肠道抗炎作用。炎症标志物的人工神经网络建模。
摘要来源：Food Funct。 2019 年 12 月 11 日；10(12):7793-7805。 PMID：31781703
摘要作者：Carlos Sabater、Jose Alberto Molina-Tijeras、Teresa Vezza、Nieves Corzo、Antonia Montilla、Pilar Utrilla
文章隶属关系：Carlos Sabater
摘要：Anti -在患有右旋糖酐硫酸钠诱导的结肠炎的小鼠中，研究了两种剂量（40 和 80 mg kg-1）朝鲜蓟果胶和改性组分（不含阿拉伯糖和半乳糖）的炎症特性。促炎症因子的表达在用原始朝鲜蓟果胶处理的小鼠组中，y 标记物 TNF-α 和 ICAM-I 减少，而仅在用原始朝鲜蓟果胶处理的小鼠组中，IL-1β 和 IL-6 释放减少。大多数治疗均观察到 iNOS 和 TLR-4 表达下降。还测定了肠屏障基因表达。在原始朝鲜蓟果胶处理组中，MUC-1 和 Occludin 表达增加，而在无阿拉伯糖果胶处理组中，MUC-3 表达也增加。半乳糖的消除导致果胶生物活性的丧失。通过人工神经网络为每种治疗建立了特征表达谱，显示出较高的准确率（≥90%）。这些结果强调了通过施用朝鲜蓟果胶可以改善小鼠结肠炎模型的炎症性肠病。