摘要标题：
膳食波森莓花青素对半乳糖胺诱导的大鼠肝损伤的预防作用。
摘要来源：生物因子。 2004 年；21(1-4)：259-61。 PMID：15630207
摘要作者：Kiharu Igarashi、Etsuko Sugimoto、Asako Hatakeyama、John Molyneux、Kiyoko Kubomura
文章隶属关系：Kiharu Igarashi
摘要：主要波森莓的预防作用在半乳糖胺（GalN）诱导的肝损伤大鼠中测定了花青素（BoAnt）对肝损伤的影响。注射 GalN 引起的血浆 AST 和 ALT 活性升高，摄入 BoAnt 后可得到缓解，表明 BoAnt 是一种可预防肝损伤的食物成分。