香芹酚可预防丙烯酰胺诱导的大鼠氧化性和炎症性肝损伤和功能障碍。
摘要来源：Front Pharmacol。 2023 年；14：1161448。 Epub 2023 年 4 月 5 日。PMID：37089925
摘要作者：Serkan Cerrah、Fatih Ozcicek、Betul Gundogdu、Betul Cicek、Taha Abdulkadir Coban、Bahadir Suleyman、Durdu Altuner、Seval Bulut、Halis Suleyman
文章隶属关系：Serkan Cerrah
摘要：丙烯酰胺通过氧化应激和炎症过程引起肝毒性。香芹酚是一种具有抗氧化和抗炎作用的单萜酚。为了测定香芹酚对丙烯酰胺诱导的大鼠氧化性肝损伤的影响。将大鼠分为三组，每组六只动物：健康组丙烯酰胺组（ACR）和丙烯酰胺+香芹酚组（TACR）。首先，CACR 组腹腔注射香芹酚 (50 mg/kg)。一小时后，ACR 和 CACR 组口服丙烯酰胺（20 mg/kg）。该程序进行30天，之后处死动物。丙二醛 (MDA) 和总谷胱甘肽 (tGSH) 水平、总氧化剂 (TOS) 和总抗氧化状态 (TAS)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、白介素-1β (IL-1β) 和核因子 kappa在切除的肝组织中测量b（NF-κB）。测定血清样本中的丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸转氨酶（AST）水平。肝组织也进行组织病理学检查。在ACR组中，丙二醛、TOS、ALT、AST水平以及NF-κB、IL-1β和TNF-α水平较高，而tGSH和总抗氧化状态水平较低。此外，弥漫性退行性改变ACR组肝组织出现肝细胞坏死、汇管区中度炎症。香芹酚在阻止丙烯酰胺引起的生化变化的同时，也减轻了组织结构的损伤。香芹酚可用于治疗丙烯酰胺引起的肝损伤。