摘要标题：
橙皮苷通过激活 mTOR 和 AKT/GSK3β/TFEB 通路减轻脱氧雪腐镰刀菌烯醇暴露引起的肝损伤。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2024 年 6 月 26 日；72(25):14349-14363。 Epub 2024 年 6 月 13 日。PMID：38869217
摘要作者：王鑫、陈浩、姜俊泽、马骏
文章所属单位：王鑫
摘要：脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 是一种常见的农业霉菌毒素，化学性质稳定，不易从谷物食品中去除。当生物体食用由受污染农作物制成的食物时，可能会对其健康造成危害。近年来大量研究发现橙皮苷（HDN）对多种毒素具有保肝作用。然而，很少有学者探讨 HDN 在减轻 DON 引起的肝损伤方面的潜力。在这项研究中，我们建立了低剂量 DON 暴露模型，并用三种剂量进行干预HDN 作用于雄性 C57 BL/6 小鼠和 AML12 细胞，分别作为体内和体外模型，研究 HDN 对 DON 暴露引起的肝损伤的保护机制。结果表明，DON 破坏了肝脏自噬通量，从而损害肝脏结构和功能，而 HDN 显着减弱了这些变化。进一步的研究表明，HDN 通过 mTOR 途径缓解 DON 诱导的过度自噬，并通过 AKT/GSK3β/TFEB 途径缓解 DON 诱导的溶酶体功能障碍。总体而言，我们的研究表明HDN可以通过mTOR通路和AKT/GSK3β/TFEB通路改善DON诱导的自噬通量紊乱，从而减轻肝损伤。