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使用陈蒜提取物成分 S-烯丙基半胱氨酸进行治疗可解决四氯化碳引起的大鼠肝纤维化。
摘要来源：《临床生物化学营养杂志》。 2015 年 5 月；56(3):179-85。 Epub 2015 年 3 月 28 日。PMID：26060347
摘要作者：Shintaro Kodai、Shigekazu Takemura、Shoji Kubo、Hideki Azuma、Yukiko Minamiyama
文章所属单位：Shintaro Kodai
摘要：S-烯丙基半胱氨酸 (SAC) 是陈蒜提取物 (AGE) 中最丰富的化合物。据报道，AGE 可以改善多种疾病中涉及的氧化损伤。然而，SAC 对肝硬化的作用尚未确定。本研究的目的是检验治疗效果通过对大鼠进行慢性四氯化碳（CCl4）给药，对肝硬化中的 SAC 进行治疗。从确认肝纤维化发生的第 4 周开始，给予 SAC 或其他半胱氨酸化合物。 12 周时，CCl4 给药可升高血浆丙氨酸氨基转移酶、血浆脂质过氧化、肝脏羟脯氨酸和肝脏转化生长因子 (TGF)-β。 SAC 阻止了 CCl4 引起的这些变化。此外，连续 CCl4 给药后，SAC 以剂量依赖性方式提高存活率。其抑制机制可能与促纤维化细胞因子 TGF-β 的减少以及 SAC 的抗氧化特性有关。