摘要标题：
与水飞蓟素相比，大蓟黄酮对肝毒性的保肝作用。
摘要来源：食品功能。 2016 年 5 月 18 日；7(5):2179-84。 Epub 2016 年 4 月 20 日。PMID：27094923
摘要作者：马勤、王林焕、姜建国
文章所属单位：马勤
摘要：Cirsium japonicum DC is多年生植物，广泛分布于中国各地。黄酮类化合物是刺参的主要活性成分，据报道其具有多种生物活性。本研究旨在探讨日本参黄酮类化合物对四氯化碳（CCl4）诱导的肝细胞损伤的保护作用，并以水飞蓟素作为阳性对照。水飞蓟素是来自水飞蓟的黄酮类混合物，水飞蓟是欧洲传统食用植物，具有明显的保肝作用。结果在表明用日本参黄酮类化合物预处理可以显着逆转 CCl4 诱导的 L02 细胞活力下降，与水飞蓟素类似。 HPLC分析表明，这两种混合物可能含有一种共同成分，这可能是其保肝作用的主要活性成分。结论：日本刺参可开发成与海参类似的具有保肝功效的功能食品。