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ω-3 多不饱和脂肪酸对结肠炎症和结肠癌的影响：涉及脂质代谢酶的作用。
摘要来源：营养素。 2020 年 10 月 28 日；12(11)。 Epub 2020 年 10 月 28 日。PMID：33126566
摘要作者：涂茂林、王维仓、张国栋、Bruce D Hammock
文章所属单位：涂茂林
摘要：大量的人类和动物研究支持 ω-3 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 对结肠炎症和结直肠癌 (CRC) 的有益作用。然而，目前的研究结果并不一致，表明ω-3 PUFA没有任何作用，甚至产生有害作用，因此很难有效地将ω-3 PUFA用于疾病预防。更好地理解分子ω-3 PUFA 的抗炎和抗癌作用机制将有助于阐明其潜在的健康促进作用，为其使用注意事项提供科学依据，并建立饮食建议。在这篇综述中，我们总结了最近关于 ω-3 PUFA 对结肠炎症和 CRC 的研究，并讨论了 ω-3 PUFA 代谢酶（特别是细胞色素 P450 单加氧酶）在介导 ω-3 PUFA 作用中的潜在作用。