摘要标题：
碳水化合物喂养策略对茯苓多糖产生、理化变化、抗炎活性的影响。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2021 年 12 月 1 日；192:435-443。 Epub 2021 年 10 月 9 日。PMID：34637815
摘要作者：陆美光、赵其行、许玉琪
文章所属单位：陆美光
摘要：本研究的目的是在体外培养系统中使用两种选定的碳水化合物（蔗糖和马铃薯葡萄糖肉汤）对茯苓产生的多糖（PS）的结构进行物理化学表征并研究其药用价值。基于蔗糖或 PDB 的培养基对 Paragalago cocos 的 PS 产量显示出直接的剂量效应。极低分子量的 PS（<1 kDa）主要通过蔗糖和 PDB 补料合成。以蔗糖为食的椰子菌丝体导致 dirPS中果糖成分的剂量效应。蔗糖和PDB饲喂增加了PS的葡萄糖含量，但降低了半乳糖含量。本研究检测了 PS 在脂多糖 (LPS) 诱导的 RAW264.7 巨噬细胞中的抗炎活性。在 100 μg/mL 和 50 μg/mL 时，来自 10 g/L PDB 处理的 PS（表示为 PDB 10）预处理分别显示出对 TNF-α 和 IL-6 释放的最大抑制。从机械角度来看，PDB10 可以减弱 IκB 在 LPS 诱导的巨噬细胞中的降解，并下调 LPS 诱导的 ERK/AKT/p-38 磷酸化。 PDB10 对 LPS 诱导的 TGFRII 信号通路具有剂量依赖性抑制作用。