摘要标题：
胭脂树种子提取物对活性氧和氮的体外清除能力。
摘要来源：食品化学。 2011 年 7 月 15 日；127(2):419-26。 Epub 2011 年 1 月 8 日。PMID：23140681
摘要作者：Renan Campos Chisté、Adriana Zerlotti Mercadante、Ana Gomes、Eduarda Fernandes、José Luís Fontes da Costa Lima、Neura Bragagnolo
文章隶属关系：Renan Campos Chisté
摘要：红木（Bixa orellana L.）是红木科植物，原产于美洲热带植物，富含多种类胡萝卜素（包括红木素和降红木素）、萜类化合物、生育三烯酚和黄酮类化合物，具有潜在的抗氧化活性。在本研究中，评估了胭脂树种子提取物对活性氧（ROS）和活性氮（RNS）的体外清除能力，并与红木素标准品进行了比较。胭脂树提取物的获得通过与二极管阵列检测器联用的高效液相色谱法测定不同极性的溶剂及其酚类化合物和红木素的含量。除超氧自由基外，所有胭脂树提取物都能清除低μg/mL范围内测试的所有活性物质。红木籽乙醇:乙酸乙酯和乙酸乙酯提取物中下胚乳素和红木素含量最高，是抗氧化能力最高的提取物，而红木素标准品的 IC(50) 值最低。