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桦褐孔菌和发芽糙米提取物的抗氧化和抗炎活性。
摘要来源：分子。 2013；18(8):9293-304。 Epub 2013 年 8 月 2 日。PMID：23917116
摘要作者：Trishna Debnath、Sa Ra Park、Da Hye Kim、Jeong Eun Jo、Beong Ou Lim
文章隶属关系：Trishna Debnath
摘要：桦褐孔菌 (IO) 是一种寄生蘑菇，生长在俄罗斯、韩国、欧洲和美国的桦树和其他树木上。然而，由于IO成本高且增长困难，因此并不容易被消费。在这方面，本研究中将 IO 接种在发芽糙米（GBR）上，研究了生长在发芽糙米（IO）上的 IO 的抗氧化和抗炎活性。GBR) 提取物进行了广泛评估，并与 IO 和 GBR 的提取物进行了比较。 IOGBR 显示出最高的抗氧化活性，可清除细胞内总 ROS 和 MDA 水平，并增加 H2O2 刺激的小鼠肝脏中的抗氧化酶活性。它还通过抑制 LPS 刺激的 RAW 264.7 细胞系中的促炎介质（如 NO、PGE2、iNOS、COX-2、TNF-α、IL-1β 和 IL-6）而表现出最佳的炎症活性。这项研究提供了一种比较方法来寻找抗氧化剂和抗炎剂的优良天然来源作为膳食补充剂。