这项研究发现的证据表明，过去一年中摄入大量鸡蛋与降低中风风险相关-自然健康资源网-健康你好

这项研究发现的证据表明，过去一年中摄入大量鸡蛋与降低中风风险相关

发布日期：2017年06月04日

研究类型：

人类研究

文章摘要：

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摘要标题：

关于伊朗人口鸡蛋消费和中风风险的病例对照研究。

摘要来源：

J Health Popul Nutr。 2017 年 6 月 5 日；36(1):28。 Epub 2017 年 6 月 5 日。PMID：28583161

摘要作者：

Roohallah Fallah-Moshkani、Mohammad Saadatnia、Forough Shakeri、Ammar Hassanzadeh Keshteli、Parvane Saneei、Bagher Larijani、Ahmad Esmaillzadeh

文章隶属关系：

Roohallah Fallah-Moshkani

摘要：

背景：大多数将鸡蛋摄入量与中风风险联系起来的现有数据来自西方国家，但研究结果相互矛盾。我们的目的是研究伊朗成年人食用鸡蛋与中风风险之间的关系。

结果：食用鸡蛋与降低中风几率相关，因此，在调整潜在的混杂因素后，与鸡蛋摄入量最低类别（每周<1个鸡蛋）的人相比，鸡蛋摄入量最高类别（>2个鸡蛋/周）的人患中风的几率要低77%（或 0.23；95% CI 0.11-0.45）。进一步控制体重指数加强了关联（OR 0.20；95% CI 0.09-0.41）。

结论：我们发现证据表明，摄入大量鸡蛋（过去 1 年内每周 >2 个鸡蛋）与较低的中风风险相关。需要进一步的前瞻性研究来证实这些发现。