文章发布状态：免费摘要标题：
西兰花芽饮料对甲状腺激素和自身免疫状态是安全的：12 周随机试验的结果。
摘要来源：Food Chem毒性。 2019 年 4 月；126：1-6。 Epub 2019 年 2 月 5 日。PMID：30735751
摘要作者：Dionysios V Chartoumpekis、Panos G Ziros、Jian-Guo Chen、John D Groopman、Thomas W Kensler、Gerasimos P Sykiotis
文章隶属关系：Dionysios V Chartoumpekis
摘要：萝卜硫素是一种氧化还原活性天然产物，存在于西兰花等十字花科蔬菜中。西兰花芽衍生产品是预防氧化应激相关疾病的有前途的药物，但长期以来人们怀疑其中一些产品具有甲状腺毒性。最近的发现也提出了一种可能性，即长期长期接触萝卜硫素或调节转录因子 Nrf2（NFE2 相关因子 2）活性的其他天然物质或药物可能会导致甲状腺功能障碍或甲状腺自身免疫性疾病，这对含萝卜硫素产品试验的安全性提出了质疑。先前针对天然产物提取物中的萝卜硫素相关化合物对甲状腺可能产生的影响的研究非常简短和/或不一致。为了调查长期接触富含萝卜硫素及其前体萝卜硫苷的饮料是否会影响甲状腺功能，我们在一项随机临床试验中分析了 45 名女性参与者在基线和饮用饮料 84 天后的甲状腺功能和甲状腺自身免疫的生化指标。促甲状腺激素、游离甲状腺素和甲状腺球蛋白的血清水平未受到治疗的影响，参与者的甲状腺自身免疫状态也没有受到治疗的影响。这些结果提供了证据支持以激活 Nrf2 为目标的化学预防策略的安全性，以防止环境暴露和其他氧化应激相关病理。