摘要标题：
L-茶氨酸可减少心理和生理应激反应。
摘要来源：Biol Psychol。 2007 年 1 月；74(1):39-45。 Epub 2006 年 8 月 22 日。PMID：16930802
摘要作者：Kenta Kimura、Makoto Ozeki、Lekh Raj Juneja、Hideki Ohira
摘要：L-茶氨酸是绿茶叶中含有的一种氨基酸，已知可阻断 L-谷氨酸与大脑中谷氨酸受体的结合。由于 L-茶氨酸的特性表明它可能会影响压力下的心理和生理状态，因此本研究在实验室环境中使用心算任务作为急性压力源检查了这些可能的影响。十二名参与者接受了四项单独的试验：一项是在实验过程开始时服用 L-茶氨酸，一项是中途服用 L-茶氨酸，还有两项对照试验，其中他们也服用了 L-茶氨酸。k 安慰剂或什么也没有。实验过程是双盲进行的，并且实验顺序是平衡的。结果表明，相对于安慰剂对照条件，L-茶氨酸的摄入导致心率 (HR) 和唾液免疫球蛋白 A (s-IgA) 对急性应激任务的反应降低。此外，心率变异性分析表明，HR 和 s-IgA 的降低可能归因于交感神经激活的减弱。由此推测，口服L-茶氨酸可能通过抑制皮质神经元兴奋而产生抗应激作用。