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牛至粉在混合细菌培养测定中可减少链球菌并增加 SCFA 浓度。
摘要来源：PLoS One。 2019；14(12)：e0216853。 Epub 2019 年 12 月 10 日。PMID：31821320
摘要作者：Benjamin W Bauer、Sheeana Gangadoo、Yadav Sharma Bajagai、Thi Thuhao Van、Robert J Moore、Dragana Stanley
文章隶属关系：Benjamin W Bauer
p>摘要：食源性疾病对全球经济产生影响，各行业正在不断开发技术来减少微生物引起的疾病传播。抗菌生长促进剂（AGP）已被用于减少动物的微生物感染及其向人类的潜在传播。近年来出现了一种全球趋势是从动物饲料中去除 AGP，以试图减少抗菌素耐药基因在人群中的传播。牛至粉等植物生素因其成熟的抗菌成分而成为 AGP 的潜在替代品之一。使用 16S rRNA 基因扩增子来确定牛至粉 (1% w/v) 对混合细菌细胞培养物微生物群的影响，混合细菌细胞培养物取自传统饲养的肉鸡（肉鸡）的盲肠。牛至粉对微生物细胞培养物有轻微影响，增加了屎肠球菌、重新排列了乳杆菌属成员的比例并显着减少了链球菌属 (p = 1.6e-3)。在添加牛至粉的培养物中，有益的短链脂肪酸 (SCFA)、乙酸和丁酸也显着增加。这些结果表明，浓度为 1%（w/v）的牛至粉可能对混合微生物群落和d SCFA 产量。