摘要标题：
鳄梨提取物抑制前列腺癌细胞生长：脂溶性生物活性物质的作用。
摘要来源：J Nutr Biochem。 2005 年 1 月；16(1):23-30。 PMID：15629237
摘要作者：Qing-Yi Lu、James R Arteaga、Qifeng Zhang、Sergio Huerta、Vay Liang W Go、David Heber
摘要：虽然牛油果被誉为“丰富的水果"，作为单不饱和脂肪酸的来源，人们对其其他生物活性物质（包括类胡萝卜素）的含量却很少关注，类胡萝卜素可能有助于与其他水果和蔬菜类似的癌症预防特性。鳄梨的黄绿色促使我们使用实验室的既定方法研究这种水果的类胡萝卜素含量。选择加州哈斯牛油果（Persea americana Mill.）进行研究，因为它是最常食用的品种在美国西南部。研究发现，这些牛油果的叶黄素含量是常见水果中最高的，并且还含有可测量量的相关类胡萝卜素（玉米黄质、α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素）。叶黄素占所测类胡萝卜素的 70%，鳄梨还含有大量维生素 E。含有这些类胡萝卜素和生育酚的鳄梨丙酮提取物被证明可以抑制雄激素依赖性 (LNCaP) 和雄激素非依赖性 (LNCaP) 的生长。 PC-3) 体外前列腺癌细胞系。 PC-3 细胞与鳄梨提取物一起孵育导致 G(2)/M 细胞周期停滞，同时 p27 蛋白表达增加。单独使用叶黄素并不能重现鳄梨提取物对癌细胞增殖的影响。与其他彩色水果和蔬菜一样，鳄梨含有大量具有生物活性的类胡萝卜素。由于鳄梨还含有大量的单不饱和脂肪，这些具有生物活性的鳄梨腱状物质很可能被吸收到血液中，与其他饮食来源的植物化学物质结合，它们可能有助于显着降低与水果和蔬菜饮食相关的癌症风险。