麦卢卡蜂蜜抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的细胞分裂。
摘要来源：J Antimicrob Chemother。 2011 年 11 月；66(11):2536-42。 Epub 2011 年 9 月 7 日。PMID：21903658
摘要作者：Rowena Jenkins、Neil Burton、Rose Cooper
文章所属单位：威尔士大学卡迪夫研究所，Western Avenue, Cardiff CF5 2YB, UK。
摘要：目的：本研究的目的是探讨麦卢卡蜂蜜、人造蜂蜜和抗菌成分（甲基乙二醛）对细胞的影响耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 的分裂。
方法：与麦卢卡一起孵育的流行性 MRSA-15 NCTC 13142 的活力蜂蜜、人造蜂蜜和甲基乙二醛的测定，并通过电子显微镜监测结构效应py。通过细胞壁水解和酶谱法评估胞壁质水解酶（一种与细胞分离有关的肽聚糖降解酶，由 atl 编码）的活性；通过实时PCR定量atl的表达。
结果：MRSA的生长被抑制5%、10%以及 20% (w/v) 麦卢卡蜂蜜和 10% (w/v) 含有甲基乙二醛的人造蜂蜜，但不是 10% (w/v) 人造蜂蜜。在暴露于 5%、10% 或 20% (w/v) 麦卢卡蜂蜜的 MRSA 中，发现含有隔膜的细胞数量和细胞直径显着增加（分别为 P < 0.001 和 P < 0.001），但在 10% 麦卢卡蜂蜜中则没有显着增加（P < 0.001）。 w/v) 含有或不含甲基乙二醛的人造蜂蜜。在 10% (w/v) 人造蜂蜜中生长的 MRSA 中，胞壁质水解酶的细胞内活性有所升高，而在用 10% (w/v) 麦卢卡蜂蜜处理的 MRSA 中，细胞内胞壁质水解酶活性则达到不可检测的水平。在用 10% (w/v) 麦卢卡蜂蜜和 10% 人造蜂蜜浓度处理的 MRSA 中发现 atl 表达增加
结论：在暴露于抑制浓度麦卢卡蜂蜜的 MRSA 中观察到含有隔膜的增大细胞，表明细胞分裂被中断。这些变化不是由蜂蜜中的糖或甲基乙二醛引起的，表明麦卢卡蜂蜜中存在其他抗菌成分。