摘要标题：
乳酸菌对稻草青贮发酵中毒死蜱的结合与解毒作用。
摘要来源：J Environ Sci Health B. 2016年2月6日：1-10。 Epub 2016 年 2 月 6 日。PMID：26852781
摘要作者：王艳苏、吴天浩、杨耀、朱岑岭、丁成龙、戴传超
文章所属单位：王艳苏
摘要：本研究考察了接种乳酸菌（LAB）的秸秆在青贮过程中农药残留的减少情况。干酪乳杆菌WYS3是从含有农药残留的稻草中分离出来的。与未接种干酪乳杆菌WYS3的稻秆或灭菌稻秆相比，接种干酪乳杆菌WYS3的未灭菌稻秆在青贮后表现出较高的毒死蜱去除率。在纯培养物中，这些菌株可以结合毒死蜱，如高性能所示nce 液相色谱分析。活干酪乳杆菌 WYS3 显示可结合 33.3-42% 的外源添加毒死蜱。这些结果与酸处理细胞的结果相似，但低于热处理细胞的结果，发现热处理细胞分别结合了所添加毒死蜱的 32.0% 和 77.2%。此外，气相色谱-质谱分析确定干酪乳杆菌WYS3通过P-O-C裂解对毒死蜱进行解毒。实时聚合链反应分析确定，与对照组（不含毒死蜱）相比，向 LAB 培养物中添加毒死蜱后，有机磷水解酶基因表达增加了两倍。本文重点介绍了 LAB 发酵剂在解毒和去除环境中毒死蜱残留方面的潜在用途。