含有大葱根水提取物的米粥可减轻骨关节炎引起的卵巢切除大鼠的骨关节炎相关疼痛行为、血糖水平和骨代谢。
摘要来源：营养素。 2019 年 6 月 30 日；11(7)。 Epub 2019 年 6 月 30 日。PMID：31262076
摘要作者：Hye Jeong Yang、Min Jung Kim、Jing Yi Qiu、Ting Chang、Xuangao Wu、Dai-Ja Jang、Sunmin Park
文章所属单位：Hye Jeong杨
摘要：米粥中含有（大葱）根水提取物（RAFR），具有抗炎生物活性化合物。我们研究了长期服用 RAFR 的米粥是否可以预防或延缓雌激素缺乏的骨关节炎和更年期症状的进展通过卵巢切除术对动物进行手术。大鼠摄入40%脂肪能量饮食，其中含有250 mg RAFR（大米:根= 13:1）/公斤体重（bw）（OVX-OA-RAFR-低）、750 mg RAFR/公斤体重（OVX-OA-RAFR） -高）和 750 毫克淀粉和蛋白质/千克体重（OVX）。在食用指定饮食八周后，将单碘乙酸盐 (OVX-OA) 或盐水 (OVX) 注射到大鼠的膝关节中，再注射三周。假手术大鼠接受盐水注射（正常对照）。与 OVX 和 OVX-OA 相比，OVX-OA-RAFR 改善了口服葡萄糖耐量，还可以防止腿部骨矿物质密度和瘦体重的降低以及腹部脂肪量的增加。与 OVX-OA 相比，OVX-OA-RAFR 改善了肿胀和跛行评分，使骨关节炎和正常肢体之间的重量分布标准化，并提高了最大跑步速度。 OVX-OA 通过减少膝关节的关节基质和骨质流失来恶化关节软骨，并预防与 OVX 相比，膝关节恶化。与OVX-相比，OVX-OA-RAFR中骨关节炎症状的改善降低了关节软骨中基质金属蛋白酶-1和基质金属蛋白酶-13、肿瘤坏死因子-α、白介素-1β和白细胞介素-6的mRNA表达。 OA大鼠。总之，RAFR 可有效治疗骨关节炎症状，可作为骨关节炎引起的更年期女性的治疗药物。