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虾青素在皮肤健康、修复和疾病中的作用：全面综述。
摘要来源：营养素。 2018 年 4 月 22 日；10(4)。 Epub 2018 年 4 月 22 日。PMID：29690549
摘要作者：Sergio Davinelli、Michael E Nielsen、Giovanni Scapagnini
文章所属单位：Sergio Davinelli
摘要：虾青素是一种叶黄素类胡萝卜素，是由许多细菌、微藻和酵母天然合成的次级代谢产物。这种颜料的商业生产传统上是通过化学合成进行的，但微藻似乎是其工业生物生产最有前途的来源。由于虾青素在皮肤生物学中具有多种功能，越来越多的证据表明虾青素具有其各种健康益处和在皮肤病学领域的重要营养保健应用。尽管仍有争议，但已经提出了虾青素可能发挥其对皮肤稳态益处的一系列潜在机制，包括光保护、抗氧化和抗炎作用。本综述总结了虾青素在皮肤生理学中的功能作用的现有数据，概述了虾青素反应的潜在机制，并强调了与其消耗相关的潜在临床意义。