摘要标题：
之前摄入甜菜根汁可抵消久坐后的内皮功能障碍。
摘要来源：J Appl Physiol (1985)。 2022 年 6 月 2 日。Epub 2022 年 6 月 2 日。PMID：35652829
摘要作者：Takuma Morishima、Motoyuki Iemitsu、Shumpei Fujie、Eisuke Ochi
文章所属单位：Takuma Morishima
摘要：营养预防久坐后内皮功能障碍的策略仍然未知。鉴于摄入甜菜根汁 (BRJ) 可以增强一氧化氮 (NO) 的生物利用度，我们的目的是评估之前摄入 BRJ 是否可以预防久坐引起的腿部内皮功能障碍。 11 名健康的年轻男性 (n = 7) 和女性 (n = 4) 接受了两项长时间静坐的实验性试验：1) 安慰剂摄入（PL 试验）和 2) BRJ 摄入（BRJ 试验）。所有受试者摄入 140 毫升 PL 或 BRJ（~0.0055 或静坐 3 小时前立即摄入约 12.8 mmol 硝酸盐。坐前和坐后测量腘动脉血流介导的扩张（FMD）和血压，并进行血液采集。在静坐期间，每小时评估一次腘动脉直径和血流速度、血压和血液采集。在两项试验中，坐姿期间腘动脉血流量和剪切率均显着且类似地降低（p<0.001）。在唯一的 BRJ 试验中，血浆硝酸盐和 NOx（总亚硝酸盐和硝酸盐）浓度相对于基线显着增加，并且 BRJ 试验中的总体浓度显着较高（p<0.001）。在 PL 试验中，坐位后腘动脉 FMD 显着降低（p<0.05），而在 BRJ 试验中未观察到降低。因此，预先摄入 BRJ 可以通过增强 NO 生物利用度来预防久坐引起的腿部内皮功能障碍。