摘要标题：
工业橙子副产品对 DSS 处理小鼠的抗炎肠道作用。
摘要来源：食物功能。 2018 年 9 月 19 日；9(9):4888-4896。 PMID：30167607
摘要作者：M Teresa Pacheco、Teresa Vezza、Patricia Diez-Echave、Pilar Utrilla、Mar Villamiel、F Javier Moreno
文章隶属关系：M Teresa Pacheco
摘要：这项工作探讨了橙汁工业提取过程中产生的不同副产品对右旋糖酐硫酸钠 (DSS) 诱导的结肠炎小鼠可能具有的抗炎作用。在开始 DSS 之前，将新鲜橙渣 (FOR)、干橙渣 (DOR)、橙利口酒 (OL) 和动物饲料 (AF) 以及商业柑橘果胶 (CP) 给予 C57BL/6J 小鼠 15 天治疗。疾病活动指数 (DAI) 和结肠重量/长度等宏观参数分析h 比率显示摄入 FOR、AF 或 CP 后具有抗炎作用。此外，结肠组织 RNA 的 q-PCR 表明 TNF-α、IL-1β、iNOS 和细胞间粘附分子 ICAM I 以及肠道屏障蛋白（如 MUC-3、occludin 和ZO-1。果胶、酚类化合物和/或在初始步骤中形成的美拉德反应产物被鉴定为发挥指定有益作用的相关成分。我们的研究结果可以进一步将各种橙子副产品作为食品补充剂用于改善炎症性肠病。