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富含黑覆盆子的饮食可防止葡聚糖硫酸钠引起的肠道炎症和宿主代谢紊乱，并与小鼠肠道微生物群中芳基烃受体配体的增加有关。摘要来源：
Front Nutr。 2022 年；9：842298。 Epub 2022 年 6 月 6 日。PMID：35734371
摘要作者：涂鹏程、池良、卞晓明、高北、茹宏宇、陆坤
文章所属单位：涂鹏程
摘要：肠道微生物群的饮食调节最近受到了相当多的关注，芳烃受体 (AHR) 的配体激活在肠道免疫中发挥着关键作用。重要的是，黑树莓 (BRB) 具有多种有益健康的作用。我们的目的是研究富含 BRB 的饮食对葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的肠道炎症的影响，并确定其随之而来的抗炎作用是否与肠道微生物群的调节有关，特别是其 AHR 配体的产生。本研究使用了 DSS 诱导的肠道炎症小鼠模型。 C57BL/6J 小鼠喂食 AIN-76A 或 BRB 饮食。通过 16S rRNA 测序和比较宏基因组分析评估肠道微生物群的组成和功能。通过血清和粪便代谢组学分析和鉴定来评估宿主和肠道微生物组的代谢特征。研究发现，BRB 饮食可以改善 DSS 引起的肠道炎症和宿主代谢紊乱。 BRB 饮食还可以防止 DSS 引起的肠道微生物群多样性和组成的扰动。 BRB 饮食促进了肠道微生物群 AHR 配体的产生，粪便 AHR 活性水平的增加以及两种已知的 AHR 配体血红素和胆绿素的水平。因此，发现了负责产生血红素和胆绿素的细菌基因和途径的富集，还鉴定了与血红素和胆绿素丰度高度相关的特定肠道细菌。 BRB 饮食干预可改善小鼠肠道炎症，并促进肠道微生物群产生 AHR 配体。