摘要标题：
根皮素对硫酸葡聚糖钠诱导的小鼠溃疡性结肠炎的保护作用。
摘要来源：食物功能。 2019 年 1 月 3 日。Epub 2019 年 1 月 3 日。PMID：30604787
摘要作者：张泽才、李珊、曹红阳、沉鹏、刘九溪、付云和、曹永国、张乃生
文章所属单位：张泽才
摘要：根皮素是一种二氢查尔酮类黄酮类化合物，主要从苹果和草莓中分离得到。根皮素已被证明具有抗炎、抗氧化等多种生物活性。在此，我们研究了根皮素对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的小鼠溃疡性结肠炎（UC）的保护功效和潜在机制。结果表明，根皮素可降低DSS诱导的疾病活动指数（DAI）、结肠长度缩短和结肠病理损伤。 p 的水平根皮素的施用也减少了结肠中的促炎细胞因子。对潜在机制的探索表明，根皮素通过调节核因子-κB (NF-κB)、Toll 样受体 4 (TLR4) 和过氧化物酶体增殖物激活受体 γ (PPARγ) 通路来抑制炎症反应。根皮素还抑制 DSS 诱导的 (NOD) 样受体家族和包含热蛋白结构域 3 (NLRP3) 的炎症小体激活。进一步的研究发现，根皮素可减少氧化应激的关键标志物，并调节 zonula occlusionns-1 (ZO-1) 和 occludin 的表达。有趣的是，血清脂多糖（LPS）浓度显着降低。根皮素处理后，大肠杆菌（E. coli）和乳酸菌水平也重新平衡。这些结果表明根皮素可能成为治疗UC的新饮食策略。