摘要标题：
胡椒碱对培养的人外周血淋巴细胞中镉诱导的氧化应激的抗氧化作用。
摘要来源：J Diet Suppl。 2018 年 10 月 9:1-12。 Epub 2018 年 10 月 9 日。PMID：30299203
摘要作者：Neha Verma、Surbhi Bal、Ranjan Gupta、Neeraj Aggarwal、Anita Yadav
文章隶属关系：Neha Verma
摘要：镉 ( Cd）具有产生氧化应激的显着特性。它上调活性氧的水平，从而对脂质、蛋白质和 DNA 造成损害。镉的氧化应激水平是通过过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽还原酶和谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的抑制作用来观察的。胡椒碱是从胡椒和长胡椒中分离出来的植物来源的生物碱之一。它通过消除自由基来降低氧化损伤的水平和活性氧并抑制脂质过氧化。众所周知，它会诱导应激蛋白，包括金属硫蛋白 (MT)、金属结合蛋白和热休克蛋白 (HSP70)。在目前的工作中，研究了胡椒碱对镉诱导的氧化应激的抗氧化作用。我们使用各种生物标志物观察了其改善作用，例如对健康个体培养的人外周血淋巴细胞进行彗星和脂质过氧化（LPA）测定。 35 和 50 µM 浓度的胡椒碱可显着降低脂质的尾矩和过氧化。我们还探讨了 MT2A 基因多态性分别与镉和胡椒碱的氧化和抗氧化作用的关系。在选定的浓度下，我们观察到尾矩平均值和脂质过氧化水平下降。然而，总体效果在统计上并不显着（p > .05）。