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欧芹汁（Petroselinum Criscum，伞形科）对发育中的白化小鼠新生儿（Mus musculus）大脑中镉有害变化的保护作用。
摘要来源：氧化医学细胞寿命长。 2016；2016：2646840。 Epub 2016 年 2 月 7 日。PMID：26966507
摘要作者：Ahmed A Allam、Salah N Maodaa、Rasha Abo-Eleneen、Jamaan Ajarem
文章隶属关系：Ahmed A Allam
摘要：欧芹被用作当前实验的探针，以防止怀孕小鼠服用镉（Cd）后新生大脑的行为、形态和生化变化。每天给未麻醉的怀孕小鼠喂食欧芹汁（Petroselinum Criscum），剂量为 20mg/kg 和 10mg/kg。孕妇按30mg/kg的剂量分3次等量给予Cd。新生儿被分为6组：A组，母亲不接受治疗； B组和C组，母亲分别用低剂量和高剂量的欧芹治疗； D组，母亲仅接受Cd治疗（围产期中毒）； E 组和 F 组的母亲分别接受镉剂量治疗和低剂量和高剂量欧芹的保护。光学显微镜显示，镉通过大脑区域的染色质溶解和固缩诱导神经元变性。低剂量香菜10g/kg/天对中和和减轻妊娠期Cd暴露对新生小鼠行为活动、神经递质、氧化应激和脑神经元形态的有害变化有显着效果。