摘要标题：
姜黄素生物活性中的铁螯合。
摘要来源：Free Radic Biol Med。 2006 年 4 月 1 日；40(7):1152-60。 PMID：16545682
摘要作者：Yan Jiao、John Wilkinson、E Christine Pietsch、Joan L Buss、Wei Wang、Roy Planalp、Frank M Torti、Suzy V Torti
摘要：姜黄素位列其中近年来研究的更成功的化学预防化合物，目前正在进行人体试验以预防癌症。姜黄素的作用机制很复杂并且可能是多因素的。我们意外地观察到姜黄素显着调节细胞和组织中铁代谢的蛋白质，这表明姜黄素具有铁螯合剂的特性。姜黄素增加培养肝细胞中铁蛋白和 GSTα 的 mRNA 水平。然而，出乎意料的是，尽管 GSTα 蛋白水平与 mRNA 水平平行增加由于姜黄素的作用，铁蛋白水平下降。由于铁螯合剂抑制铁蛋白翻译，我们认为姜黄素可能充当铁螯合剂。为了检验这一假设，我们测量了姜黄素对转铁蛋白受体 1（一种在铁限制条件下稳定的蛋白质）的影响，以及姜黄素激活铁调节蛋白 (IRP) 的能力。姜黄素的作用下，转铁蛋白受体 1 和活化的 IRP（铁耗竭的指标）都会增加。与姜黄素作为铁螯合剂的假设一致，喂食补充姜黄素的饮食的小鼠肝脏中铁蛋白水平下降。这些结果表明铁螯合可能是姜黄素的另一种作用模式。