摘要标题：
马铃薯 Jayoung 表皮提取物通过调节 Th1/Th2 平衡和丝聚蛋白表达抑制 NC/Nga 小鼠螨抗原诱导的特应性皮炎。
摘要来源：医学食品杂志。 2015 年 6 月 23 日。Epub 2015 年 6 月 23 日。PMID：26102094
摘要作者：Gabsik Yang、Se-Yun Cheon、Kyung-Sook Chung、Sung-Jin Lee、Chul-Hee Hong、Kyung-Tae Lee、Dae-Sik Jang、Jin -Cheol Jeong、Oh-Keun Kwon、Jung-Hwan Nam、Hyo-Jin An
文章来源：Gabsik Yang
摘要：Solanum tuberosum L. cv Jayoung (JY) 是一种果肉深紫色的马铃薯，含有大量的多酚。在本研究中，我们评估了马铃薯 S. tuberosum L. cv JY 对粉尘螨体 (Dfb) 诱导的特应性皮炎 (AD) 小鼠模型的治疗效果。 JY 果皮的乙醇提取物 (EPJ) 改善了 Dfb 引起的皮炎严重程度，免疫球蛋白 E (IgE) 和胸腺以及活化调节趋化因子的血清水平。皮肤的组织学分析还表明，EPJ 治疗显着减少了肥大细胞浸润。 EPJ 治疗对皮炎的抑制伴随着皮肤中 2 型辅助 T 细胞细胞因子（例如白细胞介素 (IL)-4、IL-5 和 IL-13）水平的降低。 EPJ 还可减少皮肤中胸腺基质淋巴细胞生成素的诱导，从而导致全身 Th2 反应。在 Dfb 诱导的 NC/Nga 小鼠中，EPJ 减少了核因子 κB p65 的核转位。 EPJ治疗可恢复AD样皮损中丝聚合蛋白的蛋白表达。这些结果表明EPJ可能成为治疗AD的潜在治疗工具。