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紫甘薯（L.）花青素提取物对高血糖大鼠血液MDA水平、肝肾活动和血压的保护作用。
摘要来源：上一篇营养食品科学。 2020 年 12 月 31 日；25(4):375-379。 PMID：33505931
摘要作者：Ervika Rahayu Novita Herawati、Umar Santosa、Suharwadji Sentana、Dini Ariani
文章隶属关系：Ervika Rahayu Novita Herawati
摘要：动态进展紫甘薯的研究，特别是其抗氧化化合物，如花青素。抗氧化剂可以减少高血糖引起的氧化应激，因此研究高血糖的保护作用至关重要。这项研究是c研究人员旨在研究紫甘薯花青素提取物对高血糖大鼠血液丙二醛（MDA）水平、肝肾活动和血压的保护作用。采用乙醇-柠檬酸3%溶剂提取紫甘薯花青素(APSP)。将二十四只大鼠分为四个实验组：（i）健康大鼠； (ii) 未经花青素治疗的高血糖大鼠； (iii)用APSP提取物以50mg/kg的剂量处理的高血糖大鼠； (iv)用APSP提取物以100mg/kg的剂量治疗高血糖大鼠。老鼠接受了35天的治疗。结果表明，食用 APSP 显着降低血液、肝脏和肾脏系统中的 MDA 水平。 APSP 可以降低尿素和肌酐水平，这表明肾功能得到改善。此外，APSP 还可降低血清谷氨酸草乙酸转氨酶和血清谷氨酸丙酮酸转氨酶水平，表明具有保护活性提取物对肝脏的作用，并降低收缩压。由此得出结论，APSP可作为治疗糖尿病的功能食品。