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从根和叶中分离强抗氧化剂并评估其生物活性。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2019 年 7 月 27 日；8(8)。 Epub 2019 年 7 月 27 日。PMID：31357649
摘要作者：Lijana Dienaitė、Milda Pukalskienė、Audrius Pukalskas、Carolina V Pereira、Ana A Matias、Petras Rimantas Venskutonis
文章隶属关系：Lijana Dienaitė
摘要：使用体外化学物质（Folin-Ciocalteu、2,2-二苯基-1-三硝基苯肼自由基 (DPPH)、2,2-azino--3-乙基苯并噻唑啉-6）测试叶和根提取物的抗氧化潜力-磺酸（ABTS）、氧自由基吸收能力（ORAC）、羟自由基抗氧化能力（HORAC）、羟自由基清除能力pacity HOSC)) 和细胞抗氧化活性 (CAA) 测定。在化学分析中，叶提取物比根提取物具有更强的抗氧化剂，而甲醇是比水更有效的溶剂。然而，所选择的叶子水提取物在 CAA 中的抗氧化剂比甲醇提取物更强（0.106 与 0.046 µmol 槲皮素当量/毫克）。通过超高效液相色谱-四极杆飞行时间 (UPLC-Q-TOF) 质谱仪鉴定了 20 种化合物，同时通过带有 DPPH 清除检测器的高效液相色谱 (HPLC) 在线筛选其抗氧化能力研究表明没食子酸衍生物是牡丹的主要抗氧化剂。根水和叶甲醇提取物以剂量依赖性方式抑制α-淀粉酶。最强的抑制剂（叶子的甲醇提取物）的 IC 值为 1.67 mg/mL。此外，使用人 Caco-2 细胞对提取物进行的细胞毒性评估表明，它们都不具有细胞毒性作用。cts。