红枣（Phoenix dactylifera L.）提取物对喂食富含胆固醇饮食的大鼠具有抗氧化和抗高血脂作用。
摘要来源：J Food Biochem。 2019年08月；43(8)：e12933。 Epub 2019 年 5 月 26 日。PMID：31368543
摘要作者：Mohamed M M Alqarni、Magdi A Osman、Dalia S Al-Tamimi、Mustafa A Gassem、Abdulrahman S Al-Khalifa、Fahad Al-Juhaimi、Isam A Mohamed Ahmed
文章归属：Mohamed M M Alqarni
摘要：本研究研究了 Ajwa 枣多酚提取物 (DPE) 的化学成分、体内抗氧化剂和抗高血脂潜力。化学分析显示，Ajwa 椰枣含有大量碳水化合物、能量、钾、铁、多酚和类黄酮。体内研究表明，用富含胆固醇的饮食喂养大鼠显着（p≤0.05）增加了它们的体重和肝脏重量、总胆降低血浆和肝脏中的酯醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）和甘油三酯（TG），并降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL- c)含量和抗氧化酶活性。然而，对高胆固醇血症大鼠口服 25、50 和 100 mg DPE/kg 体重，显着（p ≤ 0.05）降低其身体和肝脏重量、总肝胆固醇、LDL-C、VLDL-C 和甘油三酯。此外，DPE 治疗以浓度依赖性方式改善 (p ≤ 0.05) HDL-C 浓度和抗氧化酶活性，从而调节脂质分布，增强抗氧化防御系统。总体而言，DPE 显示出显着 (p ≤ 0.05) 的营养、抗氧化剂和降血脂益处。实际应用：冠心病是世界上主要的死亡原因。食用富含多酚的水果和蔬菜已显示出对心脏的保护作用。这项研究表明，Ajwa 枣的酚类提取物对健康有积极影响，因为它可以降低大鼠的 TC、LDL-C 和脂质 VLDL-C，并改善 HDL-C 和抗氧化防御系统。本研究结果有助于深入了解红枣的营养和健康潜力，从而有助于利用这些珍贵的水果预防和治疗心血管疾病。