摘要标题：
辣木叶及其功能性化学成分的降血糖和降血脂作用。
摘要来源：食品化学。 2020 年 7 月 5 日；333:127478。 Epub 2020 年 7 月 5 日。PMID：32663752
摘要作者：陈桂林、徐永兵、吴建林、李娜、郭明权
文章所属单位：陈桂林
摘要：辣木。在肯尼亚社区，油橄榄叶长期以来一直被用作营养蔬菜和治疗高血糖和高脂血症的流行民间药物。在当前的研究中，证明了油橄榄叶提取物（MOLE，90% (v/v) 乙醇）对 α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的体外抑制作用，随后确定了 MOLE 对葡萄糖消耗和脂质水平的影响3T3-L1 细胞中的（TC、TG、HDL-C 和 LDL-C）。使用亲和超滤快速筛选 MOLE 中的潜在配体LC-MS分析显示，14个和10个组分分别对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶表现出一定的结合亲和力。对接研究揭示了潜在配体和酶之间的结合能和氢键。这项研究表明，在不久的将来，油橄榄叶可能成为预防和治疗高血糖和高脂血症的有前景的天然来源，以及功能性食品或其他保健产品。