可可提取物对肥胖糖尿病 (Ob-db) 大鼠葡萄糖代谢、氧化应激和抗氧化酶的影响。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2008 年 9 月 10 日；56(17)：7877-84。 Epub 2008 年 8 月 15 日。PMID：18702467
摘要作者：Abbe Maleyki Mhd Jalil、Amin Ismail、Chong Pei Pei、Muhajir Hamid、Syed Hasbullah Syed Kamaruddin
文章所属单位：营养与饮食学系，学院Medicine and Health Sciences, Universiti Putra Malaysia, 43400 UPM Serdang, Selangor, Malaysia。
摘要：在本研究中，我们研究了由可可粉制备的含有多酚和甲基黄嘌呤的可可提取物对生化参数的影响肥胖糖尿病（Ob-db）大鼠。肥胖糖尿病 (Ob-db) 大鼠采用高脂肪饮食（总能量中 49% 脂肪、32% 碳水化合物和 19% 蛋白质，千卡）培养 3 个月，f随后注射低剂量（35 毫克/千克体重）链脲佐菌素 (STZ)。给大鼠喂食可可提取物（600 毫克/公斤体重/天），持续 4 周。结果表明，服用可可提取物 4 周后，空腹血糖和胰岛素水平没有显着差异。口服葡萄糖耐量试验显示，与未补充可可的 Ob-db 大鼠相比，补充可可的 Ob-db 大鼠在 60 和 90 分钟时显着降低（p<0.05）血浆葡萄糖。补充可可后，血浆游离脂肪酸和氧化应激生物标志物（8-异前列腺素）显着降低（p<0.05）。与未补充的大鼠相比，Ob-db 的超氧化物歧化酶活性增强。然而，没有观察到过氧化氢酶活性的变化。结果表明，补充可可对餐后血糖控制有影响，但效果不是长期的（4 周）。此外，补充可可可以减少循环血浆游离脂肪酸和 8-异前列烷，可增强抗氧化防御系统。