摘要标题：
蜂蜜、蔗糖和葡萄糖对 1 型糖尿病患者的血糖和峰值增量指数：对 C 肽水平的影响 - 一项初步研究。
摘要来源：糖尿病学报。 2011 年 6 月；48(2):89-94。 Epub 2009 年 11 月 26 日。PMID：19941014
摘要作者：Mamdouh Abdulrhman、Mohamed El-Hefnawy、Rasha Hussein、Ahmad Abou El-Goud
文章所属单位：埃及开罗艾因夏姆斯大学儿科。 [email protected]
摘要：我们的研究是病例对照横断面研究，对 20 名患有 1 型糖尿病的儿童和青少年以及 10 名健康的非糖尿病儿童和青少年作为对照进行。患者的平均年龄为10.95岁。口服糖耐量试验使用葡萄糖、蔗糖和蜂蜜，并分三次测量所有受试者的空腹和餐后血清 C 肽水平。然后计算每个受试者的血糖指数（GI）和峰值增量指数（PII）。与蔗糖相比，蜂蜜在患者组 (P<0.001) 和对照组 (P<0.05) 中的 GI 和 PII 均较低。在患者组中，与使用葡萄糖或蔗糖相比，使用蜂蜜后 C 肽水平的增加并不显着。然而，在对照组中，与葡萄糖或蔗糖相比，蜂蜜产生的 C 肽水平显着更高。综上所述，蜂蜜由于其GI和PII比蔗糖低，可作为1型糖尿病患者的糖替代品。