摘要标题：
深层培养灰树花菌丝体和肉汤可改善糖尿病大鼠的血糖反应。
摘要来源：美国中医药杂志。 2008；36(2)：265-85。 PMID：18457360
摘要作者：罗慧珍、徐泰浩、陈庆仪
摘要：灰树花是一种子实体较大、菌盖重叠的食用菌，已被证明具有成为促进健康物质的天然来源，主要归功于其多糖β-葡聚糖。通过使用注射生理盐水（正常大鼠）或烟酰胺加链脲佐菌素（糖尿病大鼠）的雄性 Wistar 大鼠，我们研究了口服安慰剂（CON 和 STZ 组）、培养菌丝体（CGM 和 SGM 组）、肉汤（CGB 和SGB 组）和灰树花菌丝体加肉汤（CGX 和 SGX 组）对血糖反应的影响。实验期间（第0天至第15天），STZ组有d 与 CON 组相比，体重显着降低（单向方差分析，p<0.05）。此外，STZ 组在第 0、7 和 14 天的餐后 2 小时以及第 10 天的口服葡萄糖耐量试验 (OGTT) 中的血糖浓度显着较高，并且当天的血清果糖胺和甘油三酯也显着较高。与 CON 组相比为 15。这些由糖尿病引起的增加通过施用菌丝体和/或肉汤（即SGM、SGB和SGX组）显着减弱。重复测量分析和三因素方差分析的结果表明，糖尿病显着增加，而菌丝体给药显着降低餐后血糖；糖尿病显着增加，菌丝体和肉汤给药显着降低血清甘油三酯、果糖胺和血糖浓度；此外，在 OGTT 曲线下面积中，p<0.05。我们的结果表明，深层培养菌丝体灰树花及其肉汤具有改善血糖反应的生物活性。