摘要标题：
膳食非维生素原 A 类胡萝卜素预防和治疗糖尿病微血管并发症的潜力。
摘要来源：Adv Nutr。 2016 年 1 月；7(1):14-24。 Epub 2016 年 1 月 15 日。PMID：26773012
摘要作者：Ana Gabriela Murillo、Maria Luz Fernandez
文章所属单位：Ana Gabriela Murillo
摘要：糖尿病是一种影响糖尿病的慢性代谢疾病世界各地人口的很大一部分。无论是I型还是II型，这种疾病都有严重的大血管和微血管并发症，构成糖尿病患者死亡的主要原因。微血管并发症包括糖尿病视网膜病变、肾病和神经病变。尽管这些并发症在临床和病因学上各不相同，但它们有一个共同的因素：葡萄糖引起的损伤。在糖尿病并发症、氧化应激、inf糖化和糖化终产物的形成起着重要作用。先前的研究表明，健康的饮食对于预防这些并发症至关重要。特别是，人们已经研究了抗氧化剂的摄入在改善高血糖损伤方面的潜在作用。类胡萝卜素是由植物、细菌和某些藻类合成的脂溶性色素，导致食物呈黄色、红色和橙色。这些化合物是植物抗氧化机制的一部分，并且还显示出它们在猝灭自由基、清除活性氧、调节基因表达以及减少体外和体内炎症方面的功效，这表明它们有可能用作抗氧化剂的一部分。代谢紊乱的预防策略，包括糖尿病及其相关并发症。本综述强调了 4 种非维生素原 A 类胡萝卜素（叶黄素、玉米黄质、番茄红素和虾青素）在开发中的潜在保护作用。糖尿病微血管并发症的发生和进展。