新泽西州女孩的尿液真菌雌激素、体型和乳房发育。
摘要来源：Sci Total Environ。 2011 年 10 月 3 日。Epub 2011 年 10 月 3 日。PMID：21975003
摘要作者：Elisa V Bandera、Urmila Chandran、Brian Buckley、Yong Lin、Sastry Isukapalli、Ian Marshall、Melony King、Helmut Zarbl
文章所属单位：新泽西州癌症研究所，罗伯特·伍德·约翰逊医学院，195 Little Albany Street, New Brunswick, NJ 08901, United States；新泽西医学和牙科大学公共卫生学院，683 Hoes Lane West, Piscataway, NJ 08854, United States。
摘要：背景：尽管对内分泌干扰物进行了广泛的研究和兴趣，有本质实际上没有对雌激素霉菌毒素（例如玉米赤霉醇和玉米赤霉烯酮（ZEA））的流行病学研究。玉米EA霉菌雌激素通过真菌污染存在于谷物和其他植物性食品中，通过故意将玉米赤霉醇引入牲畜以提高肉类产量而存在于动物产品（例如肉、蛋、乳制品）中，或者通过食用受污染的动物而间接污染动物。饲料。玉米醇在欧盟和其他国家被禁止在畜牧业中使用，但在美国仍然广泛使用。令人惊讶的是，人们对这些真菌雌激素对健康的影响知之甚少，包括它们对女孩青春期的影响，这是对雌激素刺激高度敏感的时期。目的和方法：我们对参与泽西女孩研究的 163 名 9 岁和 10 岁女孩进行了横断面分析，以测量尿液中的真菌雌激素及其与身体尺寸和发育的可能关系。结果：我们发现霉菌雌激素被检测出来。78.5% 的女孩的尿液中可检测到这种物质，并且尿液中的含量主要与牛肉和爆米花的摄入量有关。此外，尿液中可检测到 ZEA 霉菌雌激素水平的女孩往往个子较矮，且不太可能达到乳房发育的阶段。结论：我们的研究结果表明，ZEA 真菌雌激素可能发挥与异黄酮相似的抗雌激素作用。据我们所知，这是首次评估尿液霉菌雌激素及其对健康女孩的潜在健康影响。然而，我们的研究结果需要使用纵向方法在具有更多异质性人群的更大规模研究中进行复制。