摘要标题：
大豆婴儿配方奶粉中存在的异黄酮浓度可在体外抑制轮状病毒感染。
摘要来源：Neuroimage。 2004 年 1 月；21(1)：364-71。 PMID：17709444
摘要作者：Aline Andres、Sharon M Donovan、Theresa B Kuhlenschmidt、Mark S Kuhlenschmidt
摘要：轮状病毒 (RV) 感染是儿童和家畜急性胃肠炎的主要原因。几乎所有 5 岁以内的儿童。食用大豆婴儿配方奶粉 (SBIF) 的婴儿会接触到高含量的异黄酮，这些异黄酮在体外和体内对多种病毒都具有抗病毒活性。因此，异黄酮会抑制 RV 感染的假设得到了检验。 SBIF 浓度下的所有异黄酮均单独进行测试并作为混合物 (MIX) 进行测试。使用病灶形成单位测定法评估 MA-104 细胞中的病毒感染性。染料木苷和与对照相比，在广泛的 RV 浓度范围内，MIX 分别显着降低了 RV 感染性 33-62% 和 66-74%。当在没有染料木苷的情况下进行测试时，MIX 失去了其抗 RV 活性，这表明染料木苷是我们模型中具有生物活性的异黄酮。在剂量反应测定中，染料木苷在浓度低至 30 μmol/L 时即可显着降低 RV 感染性。我们研究了几种可能的作用机制。异黄酮通过调节病毒粒子与宿主细胞的附着和调节结合后步骤来降低 RV 感染性。异黄酮不会改变 RV 三层结构，染料木苷也不会通过抑制蛋白酪氨酸激酶和拓扑异构酶 II 或模仿雌激素的作用来发挥作用。据我们所知，这是第一项显示 SBIF 中异黄酮抑制 RV 感染性的研究。 SBIF 异黄酮成分和浓度的调节代表了有效的新营养方法主要降低人类和生产动物感染 RV 的严重程度。