每天摄入含有干酪乳杆菌代田菌株的发酵奶可降低健康中年上班族上呼吸道感染的发病率和持续时间。
摘要来源：欧洲 J 营养。 2017 年 2 月；56(1):45-53。 Epub 2015 年 9 月 29 日。PMID：26419583
摘要作者：Kan Shida、Tadashi Sato、Ryoko Iizuka、Ryotaro Hoshi、Osamu Watanabe、Tomoki Igarashi、Kouji Miyazaki、Masanobu Nanno、Fumiyasu Ishikawa
文章隶属关系：Kan Shida
摘要：目的：尽管多项研究已证明益生菌在预防上呼吸道感染 (URTI) 方面的功效-高危人群，包括儿童和老年人很少有研究调查益生菌对正常日常生活的健康成年人的功效。因此，我们尝试评估干酪乳杆菌代田发酵乳菌株（LcS-FM）对健康中年上班族 URTI 发病率的影响。
方法：在一项随机对照试验中，96 名年龄在 30-49 岁之间的符合资格的男性工人在试验期间每日饮用一次含有 1.0 × 10 个活 LcS 细胞的 LcS-FM 或对照牛奶 (CM)，持续 12 周。冬季。医生通过 URTI 症状调查问卷评估 URTI 发作情况。
结果：干预期间 URTI 的发生率LcS-FM 组显着低于 CM 组（22.4 vs. 53.2%，P = 0.002）。事件时间分析显示，在测试期间，LcS-FM 组的无 URTI 率显着高于 CM 组（对数秩检验：χ11.25，P = 0.0008）。 LcS-FM 组的每人 URTI 累积发作次数和出现 URTI 症状的累积天数较低，且每次发作的持续时间较短。 LcS-FM 组观察到外周血单个核细胞中 NK 细胞活性的降低和唾液皮质醇水平的增加均受到抑制。
结论：< /span>结果表明，每天摄入含有 LcS 的发酵奶可以降低健康中年上班族患 URTI 的风险，这可能是通过调节免疫系统来实现的。
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