摘要标题：
麦卢卡蜂蜜对铜绿假单胞菌结构的影响。
摘要来源：Eur J Clin Microbiol Infect Dis.。 2011 年 2 月；30(2):167-71。 Epub 2010 年 10 月 10 日。PMID：20936493
摘要作者：A F Henriques、R E Jenkins、N F Burton、R A Cooper
文章所属单位：威尔士大学卡迪夫研究所卡迪夫健康科学学院生物医学科学中心, Western Avenue, Cardiff, CF5 2YB, UK。
摘要：本研究的目的是探讨麦卢卡蜂蜜对铜绿假单胞菌 ATCC 27853 结构完整性的影响。采用微量滴定板法测定麦卢卡蜂蜜对铜绿假单胞菌的最低杀菌浓度（MBC），并监测暴露于杀菌浓度麦卢卡蜂蜜的细菌的存活情况。麦卢卡的功效使用扫描和透射电子显微镜（分别为SEM和TEM）研究了蜂蜜对细菌结构的影响。麦卢卡蜂蜜对铜绿假单胞菌的 MIC 和 MBC 值分别为 9.5% (w/v) 和 12% (w/v)；时间杀灭曲线显示出杀菌作用而非抑菌作用，估计在 257 分钟内减少了 5 个对数。使用 SEM，在经过蜂蜜处理的培养物中观察到结构完整性的丧失以及细胞形状和表面的显着变化。通过 TEM，这些变化得到了证实，并发现了广泛的细胞破坏和裂解的证据。麦卢卡蜂蜜不会引起铜绿假单胞菌中观察到的与葡萄球菌相同的结构变化。我们的结果表明麦卢卡蜂蜜有潜力成为铜绿假单胞菌的有效抑制剂。