摘要标题：
富含二十碳五酸、γ-亚麻酸和抗氧化剂的饮食可预防急性肺损伤危重患者新发压疮形成：一项随机、前瞻性、对照研究。
摘要来源：临床营养。 2007 年 12 月；26(6):752-7。 Epub 2007 年 10 月 22 日。PMID：17933438
摘要作者：Miryam Theilla、Pierre Singer、Jonathan Cohen、Freda Dekeyser
摘要：背景与目标：压疮是 ICU 的一个重大负担。已发现许多因素与压疮有关，包括营养不良。虽然人们已经认识到高蛋白饮食可以降低压疮的发生率，但脂质以及维生素和抗氧化剂的作用仍不清楚。本研究的目的是评估富含二十碳五酸 (EPA) 的肠内饮食的预防和治疗效果d γ-亚麻酸 (GLA) 和维生素（维生素 A、C 和 E）对压疮的作用。方法：一项大型研究纳入了 100 名急性肺损伤患者，评估脂质和维生素对呼吸功能的影响。包括次要终点，压疮的发生和愈合。将富含脂质（EPA、GLA）和维生素（维生素 A、C 和 E）的饮食与常量营养素成分相似的饮食进行比较。压疮的发生和愈合根据国家压疮专家组进行评估。营养评估包括热量摄入、静息能量消耗、血清前白蛋白、白蛋白、维生素A和E、锌和铜的水平。还测量了 C 反应蛋白和降钙素原。结果：两组患者的年龄、疾病严重程度和性别分布相似。研究组的体重指数较高。在基线时，两组 A 的压疮评分相似，显着降低与对照组相比，研究组观察到新压疮的发生率（p<0.05）。与对照组相比，研究中现有压疮的愈合没有观察到差异。两组间营养参数无显着差异。结论：富含 EPA、GLA 和维生素 A、C 和 E 的饮食可显着降低急性肺损伤危重患者新发压疮的发生率。