膳食类胡萝卜素摄入量与发生先兆子痫的风险：基于医院的病例对照研究。
摘要来源：BMC 妊娠分娩。 2022 年 5 月 21 日；22(1):427。 Epub 2022 年 5 月 21 日。PMID：35597902
摘要作者：康廷、刘艳华、陈希、黄学民、曹元、窦伟峰、段丹丹、博雅聪、Stanislav Seydou Traore、赵贤兰、付文军、曾芳芳、刘军，吕全军
文章来源：康廷
摘要：背景：类胡萝卜素的作用对先兆子痫（PE）风险的影响尚不确定。我们的目的是研究中国孕妇膳食类胡萝卜素和相关化合物摄入量之间的关系，以及
方法：440 名 PE 病例，440 名年龄（± 3 岁） ，从 2016 年 3 月至 2019 年 6 月招募了孕龄（± 1 周）和妊娠糖尿病状况（是/否）匹配的健康对照。使用 79 项经过验证的食物频率问卷评估类胡萝卜素的膳食摄入量。使用条件逻辑回归估计优势比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。
结果：调整后对于潜在的混杂因素，我们发现总类胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素、叶黄素和玉米黄质 (lut-zea) 的摄入量与患 PE 的几率呈负相关。与最低四分位摄入量相比，最高四分位摄入量的多变量调整 OR (95% CI) 为总类胡萝卜素 0.29 (0.16-0.54，P < 0.001)，0.31 (0.16-0.58，P < 0.001)）对于β-胡萝卜素，对于β-隐黄素为0.50（0.27-0.90，P = 0.007），对于番茄红素为0.55（0.30-0.99，P = 0.04），对于lut-zea为0.32（0.17-0.61，P = 0.001）。然而，发生PE的风险与α-胡萝卜素摄入量之间没有观察到显着相关性（OR = 0.75，95% CI：0.41-1.36，P = 0.28）。此外，总类胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素和玉米黄素的摄入量每增加一个标准差，就会发现类似的负相关关系。
结论：这些结果表明，大量摄入总类胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素和 lut-zea 可能与降低发生 PE 的风险有关。< /跨度>