怀孕期间的饮食和先兆子痫或妊娠高血压的风险。
摘要来源：Ann Epidemiol。 2007 年 9 月；17(9):663-8。 Epub 2007 年 5 月 23 日。PMID：17521921
摘要作者：Emily Oken、Yi Ning、Sheryl L Rifas-Shiman、Janet W Rich-Edwards、Sjurdur F Olsen、Matthew W Gillman
文章隶属关系：Department门诊护理和预防，哈佛医学院和哈佛 Pilgrim 医疗保健中心，哈佛公共卫生学院，波士顿，MA 02215，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：目的：我们试图研究妊娠早期钙、n-3 和 n-6 脂肪酸、反式脂肪酸、镁、叶酸和维生素 C 摄入量之间的关系、D 和 E 与 pr子痫 (PE) 和妊娠高血压 (GH)。
方法：我们在 1718 名受试者中研究了饮食与 PE 或 GH 的关联前瞻性队列研究 Project Viva 中的女性，使用逻辑回归并调整母亲年龄、孕前体重指数、孕早期收缩压、种族/民族、教育程度和胎次。我们使用经过验证的半定量食物频率问卷评估了孕早期的饮食。
结果：总计 59 (3%)女性患有 PE，119 名女性 (7%) 患有 GH。我们发现，较长的 n-3 脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸摄入量较高，患 PE 的风险较低（比值比 [OR] 0.84，95% 置信区间 [95% CI]：0.69-1.03 每 100 mg/天）、鱼（OR 0.91，95% CI 0.75-1.09 每份/天），以及二十二碳六烯酸 + 二十碳五烯酸与花生四烯酸的比率（OR 0.82，95% CI 0.66-1）.01）。我们没有观察到钙摄入量越多，GH 或 PE 的风险就越低。维生素 C、D 或 E；牛奶;镁;叶酸；或摄入较少的 n-6 或反式脂肪酸。
结论：我们的结果支持延长 n-6 的潜在益处-3 脂肪酸预防先兆子痫。