高纤维蔬菜水果饮食对迟发性皮肤卟啉症（PCT）肝损伤活性和血清铁水平的影响。
摘要来源：Med Sci Monit。 2001 年 5 月；7 增补 1：282-6。 PMID：12211737
摘要作者：E Dabrowska、I Jabłońska-Kaszewska、B Falkiewicz
摘要：背景：在用蔬菜水果饮食治疗冠心病期间，我们观察到治疗对 PCT 患者的积极效果。因此，我们现在检查了饮食对选定 PCT 活性参数的短期结果。该研究得到了我们的审查委员会的批准。材料和方法：对 13 名男性 PCT 患者（平均年龄 52 岁）进行了评估。我们评估了治疗前和治疗后的体重指数 (BMI)、血清铁水平、转氨酶 (ALT、AST) 活性、皮肤症状的严重程度和尿卟啉排泄量。一周的蔬菜水果饮食。饮食以天然蔬菜/水果产品为主，每日热量含量约为。 500大卡/天。结果：节食前后的平均 BMI 分别为 26.8 +/- 4.7 vs. 25.8 +/- 4.3 (p = 0.001)，血清 ALT 活性为 122.0 +/- 60.7 U/l vs. 75.6 +/- 31.8 U/l 和 AST 分别为 91.8 +/- 56.0 U/l 与 55.2 +/- 14.2 U/l (p = 0.001)。平均血清铁水平分别为 188.6 +/- 75.7 mg/dl vs. 140.2 +/- 56.4 mg/dl，血清铁蛋白浓度分别为 574 +/- 351 vs. 499 +/- 340 ng/ml (p = 0.04) 。饮食期间，皮肤损伤的严重程度和尿粪卟啉的排泄量显着减少；尿中尿卟啉的排泄量也有所降低，但并未达到统计学上显着的水平。结论：在我们的 PCT 患者组中，我们注意到蔬菜水果饮食对选定的疾病参数的有益影响。该饮食可能有助于治疗 PCT 和与 PCT 相关的疾病。