摘要标题：
番茄红素通过调节铁死亡预防邻苯二甲酸盐引起的认知障碍。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2023 年 10 月 23 日。Epub 2023 年 10 月 23 日。PMID：37871231
摘要作者：王浩然、李木子、崔家根，张浩，赵毅，李金龙
文章归属：王浩然
摘要：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是常用作工业和农业产品的增塑剂。 DEHP 可导致严重的神经毒性，例如学习和记忆功能受损。番茄红素（LYC）作为一种类胡萝卜素，在神经退行性疾病中发挥着优异的抗氧化能力和治疗作用。但LYC是否能预防DEHP引起的认知障碍及其具体机制尚不清楚。在本研究中，行为测试结果表明LYC减轻了引起的学习和记忆障碍由 DEHP 提供。组织病理学数据显示，LYC 减弱了 DEHP 引起的海马组织 CA1 和 CA3 区域神经元的紊乱排列。此外，LYC通过调节铁代谢、抑制脂质过氧化、激活半胱氨酸转运蛋白和核因子红细胞2相关因子2/血红素加氧酶-1（NrF2/HO-1）信号通路来抑制DEHP诱导的铁死亡的发生。总体而言，该研究为 LYC 预防邻苯二甲酸盐引起的海马认知障碍的潜在机制提供了新的视角。