水飞蓟宾通过调节百草枯诱导氧化应激下断奶仔猪的氧化还原平衡、炎症反应和线粒体功能减轻肝损伤。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2024 年 3 月 6 日；13(3)。 Epub 2024 年 3 月 6 日。PMID：38539857
摘要作者：蔡龙、明东旭、陈文宁、赵英、李艳萍、孙文娟、皮宇、姜先仁、李喜龙
文章所属单位：龙蔡
摘要：水飞蓟宾(Si)是从水飞蓟种子中分离得到的主要成分。 Gaernt.，具有卓越的抗氧化性能。然而，硅在氧化应激下维持肝脏健康的保护作用仍然不明确。本研究旨在调查潜在的 m日粮硅对断奶仔猪百草枯（PQ）引起的肝氧化损伤有益作用的机制。将24头仔猪随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复1头仔猪：对照组；硅组； PQ组；和Si+PQ组。对照组和PQ组仔猪饲喂基础日粮，Si组和Si+PQ组仔猪饲喂补Si日粮。第18天，PQ处理组猪腹腔注射PQ，其余猪腹腔注射等体积的生理盐水。在第 21 天处死所有仔猪以收集血浆和肝脏样本。结果表明，膳食补充硅可减轻百草枯引起的肝损伤，肝脏病理变化以及血浆丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性的降低证明了这一点。 Si 还提高了超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性总抗氧化能力的降低，以及肝脏中丙二醛和过氧化氢浓度的降低，这些与核因子-红细胞2相关因子2信号通路的激活密切相关。同时，Si 降低了肿瘤坏死因子-α 和白细胞介素-8 的产生及其转录水平，并消除了 PQ 诱导的核因子-κB 的过度激活。重要的是，Si 通过维持线粒体能量学和线粒体动力学来改善线粒体功能，这通过线粒体复合物 I 和 V 的活性以及三磷酸腺苷含量的升高、dynamin 1 蛋白的表达减少和线粒体融合蛋白 2 蛋白的表达增加来表明。此外，Si 通过调节 B 细胞淋巴瘤-2 (Bcl-2)/Bcl-2 相关 X 蛋白信号通路抑制过度的肝细胞凋亡。总而言之，这些结果表明，Si 可能通过改善抗氧化能力来减轻 PQ 诱导的肝氧化损伤。断奶仔猪氧化能力和线粒体功能以及抑制炎症和细胞凋亡。