摘要标题：
每日补充大豆蛋白对绝经后女性身体成分和胰岛素分泌的影响。
摘要来源：Fertil Steril。 2007 年 12 月；88(6):1609-17。 Epub 2007 年 4 月 6 日。PMID：17412329
摘要作者：Cynthia K Sites、Brian C Cooper、Michael J Toth、Amalia Gastaldelli、Ali Arabshahi、Stephen Barnes
摘要：目的：确定是否补充与等热量酪蛋白安慰剂相比，大豆蛋白可改善无糖尿病的绝经后女性的身体成分、体脂肪分布以及葡萄糖和胰岛素代谢。设计：为期 3 个月的随机、双盲、安慰剂对照试验。地点：临床研究中心。患者：十五名绝经后妇女。干预措施：L4/L5 计算机断层扫描、双能 X 射线吸收测定法、高血糖钳夹。主要观察指标：总脂肪、总腹部l 脂肪、内脏脂肪、腹部皮下脂肪和胰岛素分泌。结果：双能 X 射线吸收测定法测得的体重在各组之间没有变化（安慰剂为 +1.38 +/- 2.02 kg，大豆为 +0.756 +/- 1.32 kg，平均值 +/- SD）。安慰剂组的腹部总脂肪和皮下脂肪比大豆组增加更多（腹部总脂肪组之间的差异：安慰剂组为+38.62 +/- 22.84 cm(2) vs. -11.86 +/- 31.48 cm(2)对于大豆；皮下腹部脂肪：安慰剂为+22.91 +/- 28.58 cm(2)，而大豆为-14.73 +/- 22.26 cm(2)。胰岛素分泌、内脏脂肪、全身脂肪和去脂体重在各组之间没有差异。大豆组中的异黄酮水平增加更多。结论：每日补充大豆蛋白可防止绝经后妇女使用等热量酪蛋白安慰剂观察到的皮下脂肪和腹部总脂肪增加。