摘要标题：
Omega-6 脂肪酸与炎症。
摘要来源：前列腺素 Leukot 必需脂肪酸。 2018年3月22日。Epub 2018年3月22日。PMID：29610056
摘要作者：Jacqueline K Innes、Philip C Calder
文章所属单位：Jacqueline K Innes
摘要：炎症是一种正常现象是宿主防御和组织愈合的一部分的过程。然而，过度或未解决的炎症可能导致不受控制的组织损伤、病理和疾病。在采用西方饮食的人类中，omega-6 多不饱和脂肪酸花生四烯酸 (ARA) 对参与炎症的细胞膜磷脂中的脂肪酸做出了重大贡献。 ARA 是许多强效促炎介质的前体，包括众所周知的前列腺素和白三烯，这导致了抗炎药物的开发获得ARA途径来成功控制炎症。因此，人们普遍认为，增加膳食中 omega-6 脂肪酸 ARA 或其前体亚油酸 (LA) 的摄入量会增加炎症。然而，对健康成年人的研究发现，增加 ARA 或 LA 的摄入量并不会增加许多炎症标志物的浓度。流行病学研究甚至表明 ARA 和 LA 可能与减少炎症有关。相比之下，也有证据表明，高 omega-6 脂肪酸饮食会抑制 omega-3 脂肪酸的抗炎和消炎作用。因此，omega-3 和 omega-6 脂肪酸及其脂质介质在炎症中的相互作用非常复杂，目前仍未得到正确理解。