摘要标题：
姜黄素对环境诱变剂的体外抗诱变作用。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 1987 年 7 月；25(7):545-7。 PMID：3623345
摘要作者：M Nagabhushan、A J Amonkar、S V Bhide
摘要：姜黄素、香料的黄色素、姜黄 (Curcuma longa) 对几种环境诱变剂的诱变性的影响是在有或没有 Aroclor 1254 诱导的大鼠肝匀浆（S-9 混合物）的情况下，在沙门氏菌/微粒体测试中进行了研究。对于鼠伤寒沙门氏菌菌株 TA98，在 S-9 混合物存在下，姜黄素以剂量依赖性方式抑制比迪烟和香烟烟雾冷凝物、烟草和马谢里提取物、苯并[a]芘和二甲基苯并[a]蒽的致突变性。姜黄素不影响菌株 TA100 中叠氮化钠、单乙酰肼和链佐星的 S-9 混合物的致突变性，也不影响 4-硝基酚的致突变性菌株 TA98 中的乙二胺。我们的观察表明姜黄素可能会改变诱变剂的代谢激活和解毒作用。