二十二碳六烯酸可减弱小鼠体内霉菌毒素诱导的免疫球蛋白肾病、白介素 6 转录和丝裂原激活蛋白激酶磷酸化。
摘要来源：J Nutr。 2004 年 12 月；134(12)：3343-9。 PMID：15570035
摘要作者：贾群山、周惠仁、Maurice Bennink、James J Pestka
摘要：本研究的目的是评估二十二碳六烯酸的剂量依赖性效应(DHA) 对脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 诱导的小鼠 IgA 肾病的影响及其与促炎基因表达和丝裂原激活蛋白激酶 (MAPK) 激活的关系。与对照饮食相比，食用含有 1、5 和 30 g/kg DHA 的改良 AIN-93G 饮食会导致肝磷脂中 DHA 剂量依赖性增加，同时花生四烯酸减少。 DHA 剂量依赖性抑制血清浓度增加um IgA 和 IgA 免疫复合物 (IC) 以及 DON 喂养小鼠肾脏中的 IgA 沉积； 30 g/kg DHA 饮食具有最早可检测到的效果和最大功效。在消耗 5 和 30 g/kg DHA 的 DON 喂养小鼠中，脾白细胞介素 6 (IL-6) mRNA 和异源核 RNA (hnRNA)（IL-6 转录指标）均显着减少；环氧合酶 (COX-2) mRNA 也观察到类似的减少。在随后的研究中，急性 DON 暴露（25 毫克/千克体重）在喂食对照饮食的小鼠中诱导了脾脏 IL-6 mRNA 和 hnRNA 以及 COX-2 mRNA，而在喂食对照饮食的小鼠中，这两种 RNA 的诱导均受到显着抑制。 30 克/千克 DHA。后者的抑制作用与 DON 诱导的脾脏中 p38、细胞外信号相关激酶 1/2 和 c-Jun N 末端激酶 1/2 MAPK 磷酸化的减少相对应。综上所述，结果表明 DHA 剂量依赖性地抑制 DON 诱导的 IgA 失调和肾病，并且会损害MAPK 的激活以及 COX-2 和 IL-6 的表达是潜在的关键上游机制。