摘要标题：
补充菊粉通过调节肠道微生物群减轻赭曲霉毒素 A 引起的肾脏损伤。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2024 年 8 月 21 日；72(33):18682-18696。 Epub 2024 年 8 月 12 日。PMID：39135376
摘要作者：王晶晶、姜明祯、李旭海、叶英荣、谢乐清、吴婷、陈一春、于洪森、吴汉鹏、杨正涛、周二顺
文章单位：王晶晶
摘要：赭曲霉毒素 A (OTA) 是饲料中常见的霉菌毒素，可导致动物严重肾损伤。需要进一步研究来设计通过肠-肾轴治疗 OTA 引起的肾脏损伤的策略。有证据表明肠道微生物群在肾脏损伤发展中发挥着至关重要的作用。菊粉是一种膳食纤维，通过调节肠道微生物群和促进短链脂肪酸（SC）来保护肾脏FA）生产。然而，其在 OTA 引起的肾损伤中的确切机制仍不清楚。在这项研究中，鸡口服 OTA 和菊粉 2 周，以研究菊粉对 OTA 引起的肾脏损伤的影响及其潜在机制。进一步分析肠道微生物群、SCFAs 含量和 SCFA 受体的变化。结果表明，补充菊粉会影响鸡的肠道微生物群，增加 SCFA 的产量，并减轻 OTA 引起的肾脏损伤。抗生素和粪便微生物移植实验进一步证实了微生物群在介导菊粉肾脏保护中的重要性。此外，菊粉具有抗氧化和抗炎特性，可减轻 NLRP3 炎性体激活和细胞焦亡。总之，菊粉可以保护鸡免受 OTA 引起的肾脏损害，这可能提供一种潜在的策略，通过益生元减轻霉菌毒素的有害影响并保护肾脏身体健康。